HS Blog: Szószok, fűszerek, mártogatósok (harmadik rész)

Jöjjön ezen kiegészítők utolsó párosa.

Guacamole
Guacamole

Hozzávalók:
2 nagy avokádó, magozott és hámozott
1 közepes paradicsom, felkockázott
1-2 újhagyma, vékonyra vágva
1 teáskanál darált koriander
1/2-1 jalapeno paprika, magvazott és darált
1/2 teáskanál só, vagy több ízesíteni

1. Egy közepes keverőtálban törjük össze az avokádót.
2. Adjuk hozzá a többi összetevőt és kevergessük amíg teljesen össze nem állnak.

Guacamole több féle módon is elkészíthető, tehát szabadon variálhatod a receptet saját ízlésed szerint, akár lime-mal vagy fokhagymával.

Garlic Aioli
Fokhagymás aioli

Hozzávalók:
1 gerezd 2 gerezd fokhagyma, összenyomva vagy ledarálva
1/4 teáskanál durva só
1/2 bögre majonéz
1 és 1/2 evőkanál olíva olaj
pár csepp citromlé

1. Egy kis tálban törjük össze a fokhagymát és a sót.
2. Adjuk hozzá a maradék összetevőt, és kevergessük fürgén hogy összekeveredjen. Elkészítése utáni néhány napon a legjobb. Lefedve helyezzük a hűtőbe.